Cupertinum, la più antica Cantina cooperativa del Salento

Bottiglie prodotte all’anno: circa 900mila (vendute in Italia 200mila, all’estero 700mila); ettari vitati: 320; tipologia vino prodotto: Doc, Igt, da tavola e sfuso (70 % Doc Copertino, 30 % Igt Salento); soci: circa 400, per un’età media di 55 anni; fatturato annuale circa 1milione e 800mila euro.

Questi i numeri e le peculiarità aziendali della “Cupertinum” di Copertino, in provincia di Lecce. Fondata nel 1935 da soli 36 viticoltori locali determinati ad “occuparsi direttamente della vinificazione delle proprie uve e del commercio dei vini”, è la più antica Cantina cooperativa del Salento... (continua).
 

Rosario Faggiano
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Articolo completo pubblicato dal Corriere vinicolo n. 13 del 17 gennaio 2023